Hotel Frederiksminde steht an der Spitze des gastronomischen Guides für Südseeland & Møn. Seit 2016 hat das Restaurant einen Michelin-Stern nach Præstø geholt, doch es stehen ganz sicher auch andere Restaurants bereit, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen! Verlieben Sie sich in die Foodszene von Südseeland & Møn, während wir Ihnen hier einen Überblick über die renommiertesten und unvergesslichsten Restauranterlebnisse der Region geben.
Hotel Frederiksminde
Mit Blick auf den Præstø Fjord und die Natur ganz nah liegt das Hotel Frederiksminde ruhig und fast ein wenig zurückhaltend. Hier ist das Tempo gedrosselt, und die Details dürfen im Vordergrund stehen.
Das Restaurant verfügt sowohl über einen Michelin-Stern als auch über einen Michelin Green Star, was ein hohes gastronomisches Niveau und einen kontinuierlichen Fokus auf Nachhaltigkeit belegt. In der Küche geben die Saison und die lokale Landschaft die Richtung vor – von frisch gefangenem Fisch bis hin zu Gemüse aus dem eigenen Küchengarten und von nahegelegenen Produzenten.
Heute steht Küchenchef Mulla Yalcin an der Spitze. Mit einem Hintergrund aus einigen der renommiertesten Restaurants Dänemarks arbeitet er mit einer Küche, bei der der Respekt vor den Zutaten im Mittelpunkt steht. Die Aromen sind klar, die Technik ist klassisch fundiert, und das Ziel ist einfach: das Essen den Ort widerspiegeln zu lassen, an dem Sie sich befinden.
Die Atmosphäre ist entspannt und präsent, auch wenn das Niveau hoch ist. Hier ist es nicht nur der Teller, der eine Geschichte erzählt – auch die Umgebung tut dies. Der Fjord, das Licht und die Ruhe werden Teil des Erlebnisses, egal ob Sie für ein Abendessen oder einen Aufenthalt kommen.
Egn Boutique Hotel & Restaurant
Wenn Sie gastronomische Erlebnisse der besonderen Art sammeln, werden Sie vom Egn Boutique Hotel & Restaurant nicht enttäuscht sein. Der Küchenchef ist im dänischen Michelin-Umfeld groß geworden, zaubert nun jedoch Gourmetgerichte auf die Teller auf der Inselperle Møn. Immer basierend auf den besten Zutaten der Saison und nach Möglichkeit von lokalen Bauern und Brauereien. Sowohl dänische als auch internationale Gäste sind jederzeit willkommen, ein schmackhaftes Gourmet-Dinner mit passenden Weinen zu genießen oder sich am Abend von der verlockenden Weinkarte verführen zu lassen. Wenn der Abend und das Dinner mit einem Cocktail abgeschlossen werden sollen, stehen mehrere köstliche Varianten zur Auswahl – vom klassischen Espresso Martini bis zum beliebten Gin Hass.
Gasthof Rønnede
Der Gasthof Rønnede ist nicht nur ein Ort, an dem man zum Essen einkehrt. Es ist ein Ort, der auffällt. Mitten in der Landschaft Südseelands liegt der Gasthof mit seiner langen Geschichte und einer Ruhe, die schnell für Entspannung sorgt.
Innen erwartet Sie eine klassische Gasthofatmosphäre mit Wärme, Holz und dem Gefühl, dass die Zeit hier ein wenig langsamer vergehen darf. In der Küche gibt es Respekt vor den dänischen Traditionen, aber auch eine deutliche Liebe zu einem guten Essen. Die Aromen sind klar, die Portionen großzügig, und auf Details wurde geachtet, ohne es formell wirken zu lassen.
Der Gasthof Rønnede ist zugleich Teil der MINDEVÆRDIG-Familie zusammen mit unter anderem dem Hotel Frederiksminde. Das bedeutet, dass hinter dem Erlebnis eine gemeinsame Ambition steht: Orte zu schaffen, die man in Erinnerung behält. Nicht nur wegen des Essens, sondern wegen des Ganzen. Die Atmosphäre, die Gastfreundschaft und die kleinen Momente, die länger nachwirken als der eigentliche Besuch.
Restaurant B-Spis
Das Restaurant B-Spis in Næstved ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen. Sowohl Einheimische, Geschäftsleute als auch Besucher finden hierher, wenn sie einen guten Abend mit dem Essen im Mittelpunkt verbringen möchten.
Die Atmosphäre ist entspannt und unkompliziert. Hier steht nicht das Formelle im Vordergrund, sondern das gute Essen. In der Küche wird mit saisonalen Zutaten gearbeitet, oft von lokalen Produzenten und aus der umliegenden Natur. Das ergibt eine Speisekarte, die dem Jahreslauf folgt und nach dem schmeckt, was gerade Saison hat.
Das Essen ist ehrlich und ohne unnötige Spielereien. Jede Portion ist durchdacht, ohne zu gehoben zu wirken. Geschmack, Qualität und Gastfreundschaft gehen Hand in Hand, und das ist am ganzen Tisch spürbar.
B-Spis ist eine naheliegende Wahl, wenn Sie in Næstved einen Ort suchen, an dem die Gastronomie im Fokus steht, Sie sich aber dennoch zurücklehnen und einfach genießen können.
Gasthof & Badehotel Rødvig
Ein Besuch im Gasthof & Badehotel Rødvig ist eine Reise in eine klassische Gasthofatmosphäre mit moderner Finesse. Hier werden Sie von einer warmen Atmosphäre empfangen, in der das kulinarische Erlebnis stets auf den frischen Zutaten der Saison basiert, vorzugsweise lokal und biologisch. Die Speisen werden in den historischen Gaststuben mit Blick auf das Meer und das UNESCO-Welterbe Stevns Klint serviert oder im gemütlichen Wintergarten, wo Licht und Ausblick zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. An sonnigen Tagen wird im blühenden Innenhof aufgedeckt, während die Wintermonate zu Kaffee und hausgebackenem Gebäck vor dem knisternden Kamin einladen. Hier geht es darum, den Moment zu genießen – mit gutem Essen, gutem Wein und lächelnden, aufmerksamen Gastgebern.
Restaurant ND122
Am Hafen von Klintholm auf Møn finden Sie ND122 – ein Restaurant, in dem die raue, authentische Hafenatmosphäre auf Gastronomie auf hohem Niveau trifft. Hier arbeiten Küchenchef Jesper Dams Hansen und sein Team mit kompromisslosem Fokus auf die besten Zutaten der Saison und solides handwerkliches Können in der Küche. Zum Mittagessen können Sie eine leichte À-la-carte-Auswahl genießen oder sich mit einem Drei-Gänge-Tagesmenü verwöhnen lassen. Am Abend werden Sie zu einem Gesamterlebnis eingeladen, bei dem Meer, Feld und lokale Produzenten die Grundlage für ein Menü voller Geschmack und Sorgfalt bilden. Hier gibt es weder steife Förmlichkeiten noch starre Rahmen – sondern ehrliches Essen, eine entspannte Atmosphäre und viel Seele.
Bistro No 12
Auf Feddet, wo die Natur wirklich die Hauptrolle spielt, finden Sie das Bistro No 12. Hier werden Meer, Strand und Wald in kulinarische Erlebnisse verwandelt, wenn die Küche wilde Kräuter, eigene Zutaten und lokale Lieferanten der Saison kombiniert. Die Speisekarte ist einfach, durchdacht und voller Geschmacksnuancen, bei denen eingelegte, fermentierte und geröstete Elemente Balance und Tiefe schaffen. Die Atmosphäre ist entspannt und einladend – ein Ort, an dem sowohl Alltagsgäste als auch Urlauber die Freude an einem guten Essen finden.
Restaurant Hans
Restaurant Hans ist ein Ort, an dem nordische Schlichtheit auf gastronomischen Anspruch trifft. Hier werden die besten Zutaten der Saison in Gerichte verwandelt, die sowohl überraschen als auch begeistern – serviert als Mittagsklassiker oder als 3- oder 5-Gänge-Menü am Abend. Hinter dem Restaurant steht eine Leidenschaft für das Handwerk und ein Respekt für den natürlichen Geschmack der Zutaten, was sich sowohl in der Küche als auch im Service deutlich zeigt. Die Atmosphäre ist warm, persönlich und einladend, und die Geschichte des Ortes verleiht dem Erlebnis zusätzliche Tiefe. Bei Hans liegt der Fokus darauf, Erinnerungen rund um den Tisch zu schaffen – mit gutem Essen, Nähe und einem Hauch des Erhabenen.
Gemeinsam ist den oben genannten Restaurants die Leidenschaft und Professionalität im Umgang mit den Zutaten und deren Verwendung. Mit einer fantastischen Region ist es möglich, einige der besten Zutaten von den vielen Höfen – großen wie kleinen – zu beziehen.
